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Types de fours à air
Fours à air , également appelés fours à convection ou fours de comptoir, sont des appareils qui utilisent un ventilateur pour faire circuler l'air chaud autour des aliments pour une cuisson plus rapide et plus uniforme. Il existe plusieurs types de fours à air disponibles sur le marché, chacun avec ses propres caractéristiques et avantages. Voici quelques-uns des types les plus courants :
1.Fours à air de base : ce sont des fours à air standard qui utilisent un ventilateur pour faire circuler l'air chaud autour des aliments. Ils ont généralement des commandes simples et peuvent être utilisés pour cuire, rôtir et griller une variété d'aliments.
2.Fours à air combinés : ce sont des fours à air qui combinent les fonctionnalités de plusieurs appareils en un seul, comme un four grille-pain, une friteuse à air et un déshydrateur. Ils sont généralement plus grands et plus chers que les fours à air de base, mais offrent plus de polyvalence dans la cuisine.
3.Fours à air halogène : ces fours à air utilisent une ampoule halogène pour générer de la chaleur, qui est ensuite diffusée autour des aliments par un ventilateur. Les fours à air halogènes peuvent cuire les aliments rapidement et uniformément et sont souvent plus éconergétiques que les autres types de fours à air.
4. Infrarouge fours à air : Ces fours à air utilisent la technologie infrarouge pour cuire les aliments rapidement et uniformément. Ils ont généralement un temps de cuisson plus court que les autres types de fours à air et peuvent être utilisés pour cuire une variété d'aliments.
5. Fours à air à micro-ondes : ces fours à air combinent les fonctionnalités d'un four à micro-ondes et d'un four à air, vous permettant de cuire rapidement des aliments en utilisant les deux méthodes. Les fours à micro-ondes à air sont généralement plus grands et plus chers que les micro-ondes de base, mais offrent plus de polyvalence dans la cuisine.
Avantages du four à air
Fours à air , également appelés fours à convection, offrent plusieurs avantages par rapport aux fours traditionnels ou à d'autres modes de cuisson :
1. Temps de cuisson plus rapide : les fours à air cuisent les aliments plus rapidement et plus uniformément que les fours traditionnels. En effet, ils utilisent un ventilateur pour faire circuler l'air chaud autour des aliments, ce qui aide à répartir la chaleur plus uniformément et réduit le temps de cuisson jusqu'à 25 %.
2. Efficacité énergétique : les fours à air consomment moins d'énergie que les fours traditionnels, ce qui peut aider à réduire vos factures d'énergie et votre empreinte carbone.
3. Polyvalence : les fours à air peuvent être utilisés pour cuisiner une large gamme d'aliments, y compris des produits de boulangerie, des viandes rôties, des légumes et même des pizzas. Ils peuvent également être utilisés pour réchauffer les restes et cuire des aliments surgelés, ce qui en fait un ajout pratique à toute cuisine.